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Ingredienti per 4 persone: - 8 fette di pane casareccio
- 2 picchi d'aglio
- sale q.b.
- olio extra vergine di oliva. Preparazione: Tagliare le fette di pane dello spessore di 1 cm. Farle tostare sulla brace di legna fino a che siano croccanti ma non dure. Ancora ben calde, strofinarle con l’aglio e condire con il sale ed abbondante olio extravergine di oliva. Questo semplicissimo piatto si apprezza in pieno se condito con olio fresco di spremitura. Ci sono molte variazioni con aggiunta di pomodori, fagioli, ecc.
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