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Torta al testo

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Ingredienti per 4 persone:

- 500 gr. di farina
- un uovo
- 2 cucchiai di latte
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- mezza bustina di lievito
- sale quanto basta

Preparazione:

Su  di un piatto disponete la farina ad anello ponendo tutti gli ingredienti al centro.

Impastare aggiungendo acqua tiepida fino a formare una pasta morbida e dopo averla ricoperta  con un secondo piatto lasciar riposare per qualche minuto.

Stendente l'impasto fino a raggiungere uno spessore di circa un centimetro.

Cuocere  nel "testo" arroventato (in mancanza cuocere nel forno o in una bistecchiera)  punzecchiando con una forchetta, fino a che sarÓ cotta, ma non troppo dura.

Farcire a piacimento con prosciutto, salsiccia e verdura, salame ecc.

 

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